Ce Valencay accompagnera très bien vos poissons en sauce, crus ou grillés ainsi que feuilletés aux fruits de mer et pains de poissons.
Il peut également être servi avec un fromage de chèvre.
Habillé d'une robe jaune paille, à reflets brillants, ce Valençay s'exprime intensément au nez avec des arômes de fruits comme la pêche.
La bouche est ronde, complexe avec une belle amplitude sur le fruit et une pointe grillée en finale.
Il accompagnera tous vos poissons en sauce, crus ou grillés ainsi que feuilletés aux fruits de mer et pains de poissons.
Il peut également être servi avec un fromage de chèvre.